Mycket av det som slängs i soppåsen efter din matlagning kan användas till vettigare saker. Smart teknik omvandlar idag skal, blast, sump och ostskalkar till biogas åt bussar och biogödsel till odlingar. Varmt välkommen att börja sortera du också!
Mycket av det som slängs i soppåsen efter din matlagning kan användas till vettigare saker. Smart teknik omvandlar idag skal, blast, sump och ostskalkar till biogas åt bussar och biogödsel till odlingar. Varmt välkommen att börja sortera du också!
Sorteringen ser lite olika ut i olika kommuner. Här är snabblänkar till din kommun i Stockholms län. Det är vi som samarbetar på den här sidan. Bor du i en annan kommun, så hittar du mer information på kommunens hemsida.
Här är vanliga matrester i ett hem som gör stor skillnad när fler börjar sortera. Givetvis gör det störst miljönytta om fler också äter upp maten som köps hem. Vet du att var femte matkasse som bärs hem idag slängs?
En av de som använder biogödsel från matrester i regionen är Lukas Wall, bonde i Gurresta 5 mil norr om T-centralen. Det är ett ganska okänt kretslopp fortfarande, att gamla banan- och potatisskal blir biogödsel till nya grödor på svenska odlingar. De blir ett snabbverkande biogödsel, som ersätter fossilt konstgödsel.
Ett mer välkänt kretslopp är att många bussar och bilar i vårt län idag har folkets sopor i tanken. Men de här siffrorna tror vi kan vara nya för många:
• En familjs potatisskal från sex middagar räcker för biogödsel till potatisodling av en påse chips.
• En biogasbuss kan åka 160 000 mil, ungefär fyrtio varv runt jorden, om alla 2 269 060 stockholmare la sina bananskal i matavfallsinsamlingen under ett år.
*Källor: Länets befolkning 2016, enligt Naturskyddsföreningen juni 2015 äter svensken 100 bananer /pers och år.
Enligt det nationella målet ska vi senast år 2020 sortera ut 50 % av matavfallet från hushåll, storkök, butiker och restauranger för att behandla det biologiskt.
Den här sidan är en del av en informationskampanj från Stockholms läns kommuner, som syftar till att få fler att sortera ut sina matrester.
